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    麸炒山药
    发布时间:2015-7-21   浏览量:1228

     

    标准依据:   《中国药典》2015年版一部    类别:   药材和饮片    笔画:   三画    页码 第28页

     山药

    Shanyao

    DIOSCOREAE RHIZOMA

    本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮和须根,干燥,习称“毛山药”;或除去外皮,趁鲜切厚片,干燥,称为“山药片”;也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。

    性状毛山药  本品略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15~30cm,直径1.5~6cm。表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。体重,质坚实,不易折断,断面白色,粉性。气微,味淡、微酸,嚼之发黏。

    山药片  为不规则的厚片,皱缩不平,切面白色或黄白色,质坚脆,粉性。气微,味淡、微酸。

    光山药  呈圆柱形,两端平齐,长9~18cm,直径1.5~3cm。表面光滑,白色或黄白色。

    鉴别】 (1)本品粉末类白色。淀粉粒单粒扁卵形、三角状卵形、类圆形或矩圆形,直径8~35μm,脐点点状、人字状、十字状或短缝状,可见层纹;复粒稀少,由2~3分粒组成。草酸钙针晶束存在于黏液细胞中,长约至240μm,针晶粗2~5μm。具缘纹孔导管、网纹导管、螺纹导管及环纹导管直径12~48μm。

    (2)取本品粉末5g,加二氯甲烷30ml,加热回流2小时,滤过,滤液蒸干,残渣加二氯甲烷1ml使溶解,作为供试品溶液。另取山药对照药材5g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,吸取上述两种溶液各4μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以乙酸乙酯-甲醇-浓氨试液(9:1:0.5)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以10%磷钼酸乙醇溶液,在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。

    检查水分  毛山药和光山药不得过16.0%;山药片不得过12.0%(通则0832第二法)。

    总灰分  毛山药和光山药不得过4.0%;山药片不得过5.0%(通则2302)。

    二氧化硫残留量  照二氧化硫残留量测定法(通则2331)测定,毛山药和光山药不得过400mg/kg;山药片不得过10mg/kg。

    浸出物】 照水溶性浸出物测定法(通则2201)项下的冷浸法测定,毛山药和光山药不得少于7.0%;山药片不得少于10.0%。

    饮片

    炮制 山药  取毛山药或光山药除去杂质,分开大小个,泡润至透,切厚片,干燥。切片者呈类圆形的厚片。表面类白色或淡黄白色,质脆,易折断,切面类白色,富粉性。

    检查 总灰分  同药材,不得过2.0%。

    浸出物】 同药材,不得少于4.0%。

    鉴别】 【检查】 (水分、二氧化硫残留量)  同药材。

    山药片  取山药片,除去杂质。为不规则的厚片,皱缩不平,切面白色或黄白色,质坚脆,粉性。气微,味淡、微酸。

    鉴别】 【检查】 【浸出物】同药材。

    麸炒山药  取毛山药片或光山药片,照麸炒法(通则0213)炒至黄色。

    本品形如毛山药片或光山药片,切面黄白色或微黄色,偶见焦斑,略有焦香气。

    检查水分  同药材,不得过12.0%。

    浸出物】 同药材,不得少于4.0%。

    鉴别】 【检查】 (总灰分、二氧化硫残留量)  同药材。

    性味与归经】 甘,平。归脾、肺、肾经。

    功能与主治】 补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。

    用法与用量】 15~30g。

    贮藏】 置通风干燥处,防蛀。